bumbu kaldu

Bumbu Kaldu dan Bumbu Dapur

Indonesia memiliki sangat banyak keanekaragaman dan juga ciri khas di setiap masing-masing daerahnya seperti budayanya, bahasanya, dan juga makanan khasnya. Makanan Indonesia memang sudah terkenal dan memiliki citarasa yang sangat tradisional karena masih banyak yang menggunakan bahan rempah-rempah atau Bumbu baik itu bumbu kaldu atau lainnya yang kemudian dijadikan sebagai bumbu utama dalam membuat sebuah makanan. Indonesia memang kaya akan rempah-rempahnya karena banyak sekali tanaman yang tumbuh subur di Indonesia seperti tanaman jahe, tanaman laos, tanaman asam jawa, dan tanaman-tanaman yang lainnya. Tentu saja di setiap tanaman dan rempah-rempah ini memiliki ciri khas dan fungsinya masing-masing yang juga bisa digunakan sebagai ramuan obat tradisional. Berikut penjelasannya.

Bumbu Kaldu

Berikut ini beberapa contoh bumbu atau rempah-rempah dan juga fungsinya yang bisa ditemui di Indonesia, diantaranya adalah :

  • Rempah-rempah ini memang sangat banyak dijumpai di pasaran karena rempah-rempah ini sangat sering digunakan untuk membuat berbagai macam makanan tradisional khas Indonesia, rempah ini memiliki ciri khas yaitu berwarna sedikit coklat agak kekuningan dan berjari-jari. Bahkan kunyit ini merupakan bahan pewarna alami yang biasanya digunakan sebagai warna kuning dalam pembuatan nasi kuning.
  • Selain kunyit, kencur ini juga merupakan rempah yang banyak digunakan sebagai bahan masakan. Kencur ini juga biasanya dibuat sebagai bahan minuman sama seperti jahe yaitu jamu beras kencur. Kencur memiliki ciri-ciri yaitu berwarna coklat dan juga baunya yang khas.
  • Lengkuas bisa juga disebut sebagai laos, rempah-rempah ini juga biasanya digunakan untuk bahan masakan tradisional. Ciri khasnya biasanya rempah ini berwarna sedikit kemerahan.

Selain beberapa contoh bumbu kaldu rempah-rempah lainnya, masih ada sangat banyak sekali rempah-rempah di Indonesia seperti asam jawa, jahe, angkak yang berguna untuk kesehatan, pekak, adas manis, serai, pala, merica, ketumbar, kapulaga, daun salam, andaliman, klabet, temu kunci, daun ketumbar, daun jeruk, keluak, jintan, wijen, kemiri, kayu manis, dan lain sebagainya. Hampir semua rempah-rempah ini memiliki ciri khas yang sangat beragam dari warnanya, bentuknya, baunya, dan juga rasanya. Bahkan manfaatnya pun berbeda-beda, namun hampir semua rempah-rempah ini sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Semua rempah-rempah ini memang biasanya digunakan sebagai bahan utama atau bumbu untuk membuat masakan seperti membuat aneka makanan-makanan tradisional seperti membuat nasi goreng, membuat soto, membuat rendang, dan masakan-masakan lainnya. Untuk Anda yang mencari bumbu kaldu atau lainnya yang berbahan dasa rempah dapat anda cari di website royco. bumbu royco merupakan bumbu yang terbaik saat ini, ada bumbu kaldu ayam bumbu kaldu sapi, dan banyak lagi bumbu siap saji lainnya. Nah bagaimana? Sangat mudah bukan? Semoga dapat membantu dan juga bermanfaat.